Eine neue gastronomische Heimat gefunden hat die Familie Gruber, die nun das Café „Auszeit“ in der Holzmindener Fußgängerzone betreibt. „Genauso eine Location haben wir gesucht“, so Johannes Gruber, der hier fortan seine Kochkünste den Holzmindenern präsentieren möchte.

Ein Auszug aus der feinen Speisekarte verrät, was die Gäste in der „Auszeit“ künftig erwartet: Serviettenknödel mit Waldpilzen, Serranoschinkencrossis und Backpflaumen, ein buntes Gemüsepotpourri mit Süßkartoffeln und gefüllten Gnocchi oder für Zwischendurch eine Elsässer Zwiebelsuppe mit Käsecroutons. Als Besonderheit können hier auch warme Speisen in den Nachmittagsstunden verzehrt werden. Ein ganz besonderes Schmankerl sind auch die leckeren, selbstgemachten Torten und Kuchen, die mit viel Liebe von Johannes Gruber und seiner Ehefrau zubereitet werden. Auch ein leckeres Frühstück können Sie in der „Auszeit“ bekommen. Bei vorheriger Anmeldung gern auch für Gruppen. „Das macht hier richtig Spaß den Holzmindener unsere Kochkunst zu präsentieren“, so Johannes Gruber.

Das Café Auszeit hat montags bis freitags von 8.30 Uhr bis 18.00 Uhr, samstags von 9.00 Uhr bis 17.00 Uhr und sonntags von 9.00 Uhr bis 18.00 Uhr geöffnet.

Fotos: Gastroplenum

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Café Bistro Auszeit

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